Bem vindo!
Acredito em uma Nutrição avessa aos modismos e às proibições e entendo que a alimentação é mais do que a ingestão de nutrientes. Envolve aspectos emocionais, culturais e sociais que tem um enorme significado e influência no ato de comer.
Meu encantamento – e principal desafio – está em ajudar as pessoas a encontrarem a harmonia entre ser saudável e manter o prazer em comer, sem medo, culpa ou qualquer outro tipo de julgamento.
Além disso, trabalhar com o início da vida (da gestação à primeira infância) e entender o enorme poder que uma adequada orientação nutricional nessa fase tem em promover a saúde de uma vida inteira é absolutamente fascinante.
“Comer e dar de comer reflete nossa atitude e relacionamento com nós mesmos, com os outros e com nossas histórias. Tem relação com auto respeito, nossa conexão com nossos corpos e compromisso com a vida”.
Ellyn Satter, 2007
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